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たまさんレシピ

マンゴー白玉汁粉森崎繭香

  • ジャンル:その他
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  • 使用商品:白玉粉

マンゴー白玉汁粉

材料

【材料】ガラスカップ2個分

・マンゴー(冷凍)……200g

・オレンジ果汁(またはオレンジジュース)……100ml

・白玉粉……60g

・水……大さじ4弱

・ミント……あれば適量

ひとことメモ

冷凍マンゴーは少し室温において、半解凍になってからミキサーにかけましょう。お好みで、輪切りにして冷凍したバナナを入れてもおいしいです。

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ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら指先でこねていきます。耳たぶくらいのかたさになったら適当な大きさに丸めます。

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沸騰したお湯に入れ、白玉が浮きあがってから1分くらいゆでて、冷水にとります。

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半解凍にしたマンゴー、オレンジ果汁を入れてミキサー(またはブレンダー)で撹拌します。スムージー状になったら器に盛り、2)の白玉をのせ、あればミントを飾ります。

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