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たまさんレシピ

とろとろかき玉汁

  • ジャンル:たまご
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  • 使用商品:片栗粉

とろとろかき玉汁

材料

☆4人分

だし汁  600ml

    2個

ニラ   30g

しょうゆ 小2

    小1

玉三 片栗粉  大1

    大2

ひとことメモ

鶏肉とコーンを加えると、本格スープに変身。

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卵をよく溶きほぐしておきます。ニラは2cm位に切っておきます。

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鍋にだし汁を入れて火にかけ、しょうゆ、塩で味を整えます。

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ニラを加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、おたまで手早く混ぜます。

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汁にとろみがつき煮立ってきたら、溶いた卵を箸に伝わせながら糸のように細く流し入れます。

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火を止めて、フタをして1分程で出来上がりです。

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