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たまさんレシピ

冷やし白玉しるこ

冷やし白玉しるこ

材料

玉三 ねりあん 200g

 150ml

玉三 白玉粉 50g

 40ml

ひとことメモ

シンプルですが、おかわりしたくなる一品です。

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<おしるこ> ねりあんに水を加えてよく混ぜて一度沸騰させます。(お好みで砂糖を加えてください。)

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粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

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<白玉> ボールに白玉粉をいれ、水を加え、耳たぶ位のかたさにします。

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親指大位に丸め、沸騰したお湯のなかにいれ浮き上がるまで茹でて、浮き上がって1分位たったら冷水にいれてください。

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