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たまさんレシピ

くず切り

  • ジャンル:その他
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  • 使用商品:本葛

くず切り

材料

(約2人分)

玉三 本葛 80g

 250ml

黒みつ 適宜

ひとことメモ

つるつるした食感と黒蜜がマッチした、とってもヘルシーで涼しげな一品です。くず切りならではの食感をお楽しみ下さい。

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本葛に水を加えてよくかき混ぜて溶かし、こし器でこします。

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大鍋で湯を沸かし沸騰したら流し箱を浮かべて、(1)をうすく流し、白く固まったら流し箱を湯の中に沈めます。

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表面が浮いてきたら流し箱ごと引き上げ、水を張ったボールにいれます。

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冷えたらすぐに手で静かにはがし、水から出します。 ※冷しすぎるとかたくなるので、長く水につけておいたり、冷蔵庫に入れたりしないで下さい。

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食べやすい大きさに切り、黒蜜をかけてお召し上がり下さい。

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