〈3～4人分〉

〇玉三　さつまいもマッシュ　　　　　100g

〇砂糖　　　　　　　　　　　　　　　50g

〇塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

水 　　　　　　　　　　　　　　　  　250ml

栗甘露煮　　　　　　　　　　　　　　7～12個

栗甘露煮のシロップ　　　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

食用色素（クチナシ）※　　　　　　　耳かき5～6杯

 

※色素はメーカーによって色味が違います。最初は少量加え、様子をみて追加してください。

 

使用した玉三製品のご購入はこちら　さつまいもマッシュ

【作り方】

①　〇の材料を鍋に入れ、軽く混ぜます。

②　水を加えて粉っぽさが無くなるまで木べらでよく混ぜたら、

　　栗甘露煮のシロップとみりんを加えて馴染むまでよく混ぜます。

➂　クチナシ色素を加えて混ぜ、色味を調節します。

④　鍋を火にかけてひと煮立ちさせたら、シロップを切った栗の甘露煮を加えます。

⑤　栗の甘露煮が温かくなるまで加熱し、ほどよい硬さになったら鍋を火からおろします。

⑥　バットなどに入れて粗熱をとったら完成です。