わかめは適当な大きさにカットし、水に10分程浸して戻します。 寒天は5分ほど浸して戻します。卵は溶きほぐしておきます。

鍋に調味料を入れて火にかけ、煮立ってきたら水をきったわかめ、溶き卵を流し込みます。

ひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調え、火を止めて絞った寒天とごま油を加えて出来上がりです。