〈2～3人分〉

鶏もも肉　　　　　　　　　  300g

玉三　白玉粉　　　　　　　  30g

●砂糖                               大さじ2

●醤油                               大さじ2

●にんにく(すりおろし)        小さじ1

●しょうが(すりおろし)        小さじ1

●卵　　　　　　　　　        1個

サラダ油(揚げ油)　　　　     適量

 

使用した玉三製品のご購入はこちら　白玉粉

【作り方】

①　鶏もも肉を一口大にカットします。

②　ボウルに●を混ぜ合わせてつけダレを作り、カットした鶏もも肉を加えて冷蔵庫で20～30分以上漬けます。

③　白玉粉を細かく砕き※、肉をつけダレから取り出してまぶします。

④　180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

※白玉粉を細かくするときは、すり鉢ですりつぶしたり、袋に入れて麺棒で叩いたり手で細かく砕いて下さい。