白玉粉に水を少しずつ加えてく捏（こ）ね、耳たぶくらいの柔らかさにします

こねた白玉を適当な大きさに丸めて沸騰したお湯に入れ、浮き上がるまで茹で、浮き上がってから１分位経ったら掬（すく）い上げます。

冷水に入れ冷やします。

器に冷えたヨーグルトを入れ、その上に白玉とフルーツミックスを盛って出来上がりです。