〈タッパーなどの耐熱容器1個分〉（縦9㎝×横14cm×深さ5㎝）

 

玉三　きな粉　　　　　　　　　60g

絹ごし豆腐　　　　　　　　　　150g

卵　　　　　　　　　　　　　　1個

砂糖　　　　　　　　　　　　　50g

飾り用きな粉　　　　　　　　　適量

 

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【作り方】

①　豆腐をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまでかき混ぜます。さらに卵を加えてかき混ぜます。

②　①に砂糖、きな粉を加えて、なめらかになるまでかき混ぜます。

③　耐熱容器にラップまたはクッキングシートを敷いておき、そこに②を流し込みます。耐熱容器の底をたたいて空気を抜いておきます。

④　③を500Wの電子レンジで、ラップをして4分加熱します。（つまようじを刺して生地がついてこなければOKです。）

⑤　④の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

⑥　冷えたら、上からきな粉をかけて、お好みの大きさに切れば完成です。