〈２人分〉

玉三　白玉粉　　　　　　30g

水　　　　　　　　　　　25～30ml

スポンジケーキ（市販品）　　　　30g

カスタードクリーム（市販品）　　70g

ホイップクリーム（市販品）　　　30g

パイナップル　　　　　　6切れ

キウイ　　　　　　　　　1/2個

オレンジ　　　　　　　　1/4個

いちご　　　　　　　　　1個

ブルーベリー（またはぶどう）　　2個

 

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【作り方】

～白玉～

①　ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら白玉粉の粒が無くなるようにこねます。

②　生地が耳たぶ程度の柔らかさになったら適当な大きさに丸めます。沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がって1～2分たったものから順にすくい上げ、冷水に入れます。

～トッピング～

③　スポンジケーキ、フルーツを小さくカットします。

④　カップに③のスポンジケーキを敷き詰め、上にカスタードクリームを重ね、フルーツをのせます。

⑤　さらにスポンジケーキを重ね、ホイップクリームを重ねます。フルーツと水気を切った白玉をトッピングして完成です。