手作り白玉と市販のかぼちゃプリン、ホイップクリーム、玉三つぶあんを使うと簡単に白玉のパフェが作れます。ハロウィンパーティーの一品に加えてみてはいかがでしょうか。
【作り方】
～お化け白玉の作り方～
➀ ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこねて耳たぶくらいのやわらかさにします。出来上がった生地は6等分にします。
(生地を約15gずつに分けると６等分になります。)
➁ 生地をオーブンシートの上でまが玉状に成型して、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でてください。
浮き上がって1～2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れてください。白玉が冷えたら冷水から取り出し、よく水気を切ります。
➂ キッチンペーパーで表面の水分を軽くふき取りブラックココアパウダーとピンクの食用色素を濃い目に水で溶いたもので、目やほっぺを描いて完成です。
～仕上げ～
④ 器に市販のかぼちゃプリン、市販のホイップクリーム、玉三つぶあんをトッピングし、白玉をのせたら完成です。
