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たまさんレシピ

お好み焼き

  • ジャンル:野菜
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  • 使用商品:白玉粉

お好み焼き

材料

3~4人分

玉三 白玉粉 200g

溶き卵 1個分

 220cc

キャベツ

にんじん

しいたけ

桜えび(乾物)

かつおぶし

青のり

ソース

ひとことメモ

キャベツたっぷりのもっちりとした食感です。もちろん、豚玉やイカ玉にしてもOKです。

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具を千切りにしておきます。

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ボールに白玉粉をいれ、水を少しずつ加え溶きます。

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(2)に溶き卵を加え、泡立て器でよく混ぜます。

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(3)に(1)とえびを入れ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。

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フライパンに火をかけ、油を薄くぬります。(キッチンペーパーに油をしみ込ませるとやりやすいです。)

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適当な大きさをのせ、丸く広げて両面を焼きます。

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焼き上がったら、かつをぶし、青のり、ソースをかけてお召し上がり下さい。 ※もちもちした食感が新鮮な、お好み焼きに仕上がります。 ※お好みで、肉やシーフードを加えてもおいしく召し上がれます。

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