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たまさんレシピ

白玉ヨーグルト

白玉ヨーグルト

材料

4人分

玉三 白玉粉 60g

プレーンヨーグルト 1パック

フルーツミックス缶詰 1缶

ひとことメモ

冷え冷えヨーグルトのさっぱり酸味が、ツルツルもちもち白玉に良く合います。 ※フルーツミックス缶詰も、冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。

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白玉粉に水を少しずつ加えてく捏(こ)ね、耳たぶくらいの柔らかさにします

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こねた白玉を適当な大きさに丸めて沸騰したお湯に入れ、浮き上がるまで茹で、浮き上がってから1分位経ったら掬(すく)い上げます。

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冷水に入れ冷やします。

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器に冷えたヨーグルトを入れ、その上に白玉とフルーツミックスを盛って出来上がりです。

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