かぼちゃの皮を剥き、後ですりつぶしやすい大きさに切って、レンジで３分間加熱します。加熱することでかぼちゃは柔らかくなります。

レンジを使って加熱した１を、すりばちとすりこぎを使ってすりつぶします。熱いうちに手早く行うと簡単につぶせます。

すりつぶしたかぼちゃに片栗粉を加えて混ぜます。片栗粉のかたまりが残らないように、よく混ぜましょう。

３で混ぜたものを一口サイズにルメテ団子状にし、中央部分を親指で少し窪ませます。

４を沸騰したお湯の中に入れてゆでます。浮き上がってきたものから順にお皿に取りましょう。

つぶあんと水を混ぜたものを鍋に入れて加熱し、ぜんざいを作ります。作ったぜんざいに５で作っただんごを入れて出来上がりです。