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ぶどう大福

ぶどう大福

材料

ぶどう(大粒・種なし)8個  巨峰、ピオーネなど

玉三さらしあん50g

    120cc

砂糖   70g

玉三白玉粉150g

砂糖    70g

    200cc

片栗粉  大3~4

ひとことメモ

※ブドウから水分が出るのでその日のうちに召し上がってください。 ※いちご大福のブドウバージョンですが、他のフルーツでもおためしください。 ※白あんを使ってもおいしくいただけます。

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鍋にさらしあん、水、砂糖を入れて、中火にかけてヘラで練りあげます。

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ぶどうは皮をむいて、1のあんでくるんでおきます。

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耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて、水を少しずつ入れながら混ぜあわせます。

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ラップをかけ、電子レンジで、2分間加熱し、素早くむらがでないようによく混ぜ合わせます。

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再び、電子レンジで1分間加熱してとりだします。

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